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martes, 29 de noviembre de 2011

SOPA DE AVE BAJA EN GRASAS



En esta época que a muchos  nos ronda el exceso de peso debido al sedentarismo,
 escasez de tiempopara cocinar, con lo cual más nos tienta la comida rápida, tratemos
 de hacer  un caldo de ave desgrasado que además es fácil de congelar.
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 Ramas de apio grande o una taza de hojas de apio
  •    Sal y pimienta molida  a gusto
  • 2 cucharadas de pimiento rojo o verde picado en cubitos
  • 3 Dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 Presas de ave
  • 3 cucharadas de fideos finos
  •    Cilantro picado para decorar
  •    Crustones
Limpie los trozos de ave y lave con agua fría. Coloque el pollo en una olla de preferencia
 a presión, es más rápida la cocción y concentra los sabores.
Coloque en la olla 2 1/2 litros de agua hirviendo, la cebolla en trozos o en corte pluma, el ajo, 
apio en trozos, pimiento sal, pimienta a gusto. Mezcle bien todos los ingredientes especialmente
si usa ajo en polvo para que se disuelva bien (el pollo debe quedar tapado por el agua)
Tape bien la olla y deje hervir por 30 minutos.Apague el fuego y deje reposar por 15 minutos
o hasta que deje de hervir. Cuele el caldo o retire el apio, agregue los fideos finos y cocine por 
10 minutos más.Rectifique la sal y sirva acompañado de cilantro picado y/o crustones
Esta sopa se cocina sin aceite, las hierbas y condimentos son las que acentúan el sabor.
Puede servirla con el pollo picado o retirar el pollo y mezclarlo con ensalada de hojas verdes.



COMENZÓ EL PERÍODO DE ADVIENTO

Este Domingo se inició el período más hermoso de la Navidad : la espera del nacimiento de Jesús, simbolizada en una corona de ramas verdes con 4 velas que se van encendiendo cada domingo anterior al 25 de Diciembre. Este acto que para algunos sólo corresponde a las personas que profesan la religión católica quienes realizan una oración en familia al encender la primera vela, también lo puede realizar cualquier persona como un proceso de reflexión, purificación y preparación del espíritu y el corazón para entregar no sólo regalos materiales a los seres queridos que nos acompañan en esta fiesta que se acerca.
Aquí hay algunas ideas de Coronas de Adviento para tu casa.






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lunes, 7 de noviembre de 2011

DECORA LAS PUERTAS DE TU CASA


Ahora que estamos en primavera todo se inunda de luz y color y una manera acogedora de identificar y colocar un sello personal de quién ocupa una habitación es realizando un bonito arreglo en cada puerta de tu casa, aprovechando materiales que tengas en tu hogar , reciclando un arreglo pasado de moda, usando ramas o flores de tu jardín.
Aquí tienes algunas ideas:



CORONAS PARA LAS PUERTAS DE ENTRADA




RAMAS Y FLORES LAVANDAS
ENCAJE Y FLORES
CAMPESTRE CON FLORES Y FRUTOS

HISTORIA

Comienzo a realizar un nuevo proyecto: " Memorias Lavanda"  es  un complemento  para plasmar:  ideas, pensamientos, curiosidades , alguna receta y cualquier información que sirva para embellecer nuestro entorno y hacer mucho más agradable nuestro diario vivir. Estas son ideas para compartir con  quienes les gusta las manualidades, la decoración  y agregar un detalle agradable a lo que realizamos diariamente.